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TSANG KEE WAN KAU FROZEN MEAT CO.

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美國穀飼安格斯牛板腱（急凍）

美國穀飼安格斯牛板腱（急凍）

$78/磅=$172/KG
約半寸厚
一包約3至4塊

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牛板腱又稱三筋肉【Oyster Blade】

牛板腱部位位於牛的肩甲部位，也稱為牡蠣肉，三筋肉！其肉質美味程度排名牛全身肉質的第三名，僅次於牛柳和肉眼。牛板腱的特色是肉質中間含有肉筋，令到牛板腱有牛肉嘅鮮嫩口感，同時還可嘗到不錯的彈性，而且牛板腱中脂肪含量極低，蛋白質含量高！

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